Notre histoire, avant d’être celle d’une entreprise, est celle d’une famille

• Depuis 1949, la famille Pepi accueille ses hôtes avec simplicité et passion. Tout a commencé avec la Bottega di Pietrafitta, où les saveurs authentiques de la cuisine toscane rencontraient le bon vin Chianti.
• En 1998, la famille a acheté une ferme voisine, liée depuis toujours à des générations d'agriculteurs de San Gimignano, donnant vie à un nouveau projet dédié à l'hospitalité. C'est ainsi qu'est né l'Hôtel Le Colline, où Donatella Pepi faisait en sorte que chaque invité se sente comme chez soi, transformant un lieu d'ancienne tradition agricole en un point de référence pour ceux qui cherchaient détente et confort.
• Depuis 2018, avec Giulia Gammacurta, la tradition familiale se poursuit avec enthousiasme et esprit d'innovation ainsi qu'un nouveau grand projet de rénovation, mais toujours avec un seul véritable objectif : vous faire sentir chez vous au cœur de la Toscane.
• Depuis 2024, Andrea Morandi a rejoint la direction aux côtés de Giulia, apportant avec lui amour et passion pour l'hospitalité. Ensemble, ils ont consolidé une équipe nouvelle et jeune, offrant à l'Hôtel Le Colline un grand changement d'image pour l'avenir.